Linguine mit Limetten-Gemüsesauce

Linguine mit Limetten-Gemüsesauce

Heute stelle ich euch ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Gericht vor: Linguine mit Limetten-Gemüsesauce. Zudem ist dieses Essen sehr Preiswert, was gerade für Studenten von Interesse sein sollte.   Zutaten (für 4 Pers.) – 1 Bund Suppengrün – 1 Zwiebel – 1-2 Knoblauchzehe – 2 EL Olivenöl – 250 ml Gemüsebrühe – 250 ml Kochsahne […]

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Ob klassisch, mit Curry, oder ohne Mayonnaise. Nudelsalate gibt es zig verschiedenen Variationen. Mein absoluter Favorit ist der italienische Nudelsalat mit Pinienkernen und Parmesan. Kam bisher immer gut an und schmeckt einfach unglaublich lecker. Natürlich möchte ich Dir nicht vorenthalten, wie Du selbst diesen Nudelsalat machen kannst. Deswegen hier das Rezept. Zutaten (für eine große […]

Premium-Fleisch aus ausgewählter Zucht

Premium-Fleisch aus ausgewählter Zucht

Mir schmeckt’s nicht! Wie oft habe ich mittlerweile festgestellt, dass das fertig marinierte Fleisch im Supermarkt viel zu salzig ist, die Konsistenz des Fleischs mehr schlecht als recht ist und ich als Folge dessen beim Essen immer unzufrieden war? Selber marinieren und würzen macht da schon mehr Sinn. Allerdings bleibt das Problem mit der Konsistenz […]

Semesterferien in Hamburg

Semesterferien in Hamburg

Wieder ein Semester vorbei. Was steht an in Hamburg? Seine Freunde treffen, mal wieder zum Sport gehen, Festivals besuchen, und und und. Kurz gesagt: Semesterferien genießen. Sicherlich, der eine oder andere von euch muss noch in die zweite Runde der Klausurenschlacht, das dauert aber zum Glück noch etwas. Jetzt ist erstmal der Zeitpunkt gekommen, die Bücher zurück […]

Das Offline-Glas

Das Offline-Glas

Social 3.0 – Back to the roots Früher war ja bekanntlich alles besser. In der schönen alten analogen Welt haben sich die Menschen noch auf der Straße, in Bus und Bahn oder am Tisch unterhalten. Dann kamen die portablen Musikabspielgeräte wie z.B. der Discman. Es wurde leiser. Nebenbei wuchs der Moloch Smartphone aus seinem Vorgänger, […]

Tomaten-Zucchini-Pfanne mit Schafskäse

Tomaten-Zucchini-Pfanne mit Schafskäse

Gerade an warmen Tagen mag man nicht wirklich deftig essen. Leichte Kost ist bei hohen Temperaturen wesentlich angenehmer für den Magen. Da gerade die Hitzewelle über Hamburg rollt, habe ich gestern zum ersten mal die Tomaten-Zuccini-Pfanne gekocht. Ein leichtes vegetarisches Gericht, dass zu meiner großen Überraschung erstaunlich gut schmeckt!  Auch der Preis für die Zutaten […]

Relaunch – zurück am Küchentisch: lassmalessen.de hat sich mal kurz frisch gemacht

Relaunch – zurück am Küchentisch: lassmalessen.de hat sich mal kurz frisch gemacht

Neues Design, verbesserte Usability, gepimpter Blog sowie ein Haufen neuer Features und origineller Ideen: lassmalessen.de ist zurück am Küchentisch – und besser drauf denn je!   Nachdem wir – Marco, Ruslan, Sascha und ich, Tarek – im Februar mit der ersten Beta-Version von lassmalessen.de online gegangen waren, wurden uns zwei Dinge sehr schnell klar: lassmalessen.de […]

Bamya Rezept

Bamya Rezept

Bamya (für 2 Personen): Moin, heute gibt’s Bamya! Bamya ist eine andere Bezeichnung für die Okraschote und gleichzeitig der Name des Gerichts. Mir schmeckt es, dank seiner Würze und des Lamms,  jedes Mal unglaublich lecker. Zudem ist die Okraschote sehr Gesund, enthält sie doch viele Vitamine und Mineralien. Zutaten – 250 g geschälte Tomaten (wer […]

Ich bin

Ich bin

Hallo Welt! Es ist soweit: Nach einem Jahr voller Überlegungen, ewigen Skype-Konferenzen und viel viel Arbeit, erblicke ich endlich das Licht dieser Welt (wurde ja auch mal Zeit!). Wow! So sieht also das Internet aus. Ich sehe viele große, auch viele kleine meiner Art. So wie Facebook. Ist ja riesig! Ob ich es auch bis […]

Veracruz-Style Red Snapper

Veracruz-Style Red Snapper

Dieses mexikanische Rezept ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt dank seiner Würze unglaublich gut und abwechslungsreich. Zutaten für zwei Personen: 2 Red Snapper Filets ohne Gräten (ca. 200g/Stk.) Cayenne, Salz und Pfeffer zum Würzen 2 Teelöffel Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt 1 Telöffel gemahlener Knoblauch 1 Esslöffel Kapern 1 Esslöffel Lake 1 große Jalapeno, […]