Linguine mit Limetten-Gemüsesauce

Linguine mit Limetten-Gemüsesauce

Heute stelle ich euch ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Gericht vor: Linguine mit Limetten-Gemüsesauce. Zudem ist dieses Essen sehr Preiswert, was gerade für Studenten von Interesse sein sollte.   Zutaten (für 4 Pers.) – 1 Bund Suppengrün – 1 Zwiebel – 1-2 Knoblauchzehe – 2 EL Olivenöl – 250 ml Gemüsebrühe – 250 ml Kochsahne […]

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Ob klassisch, mit Curry, oder ohne Mayonnaise. Nudelsalate gibt es zig verschiedenen Variationen. Mein absoluter Favorit ist der italienische Nudelsalat mit Pinienkernen und Parmesan. Kam bisher immer gut an und schmeckt einfach unglaublich lecker. Natürlich möchte ich Dir nicht vorenthalten, wie Du selbst diesen Nudelsalat machen kannst. Deswegen hier das Rezept. Zutaten (für eine große […]

Tomaten-Zucchini-Pfanne mit Schafskäse

Tomaten-Zucchini-Pfanne mit Schafskäse

Gerade an warmen Tagen mag man nicht wirklich deftig essen. Leichte Kost ist bei hohen Temperaturen wesentlich angenehmer für den Magen. Da gerade die Hitzewelle über Hamburg rollt, habe ich gestern zum ersten mal die Tomaten-Zuccini-Pfanne gekocht. Ein leichtes vegetarisches Gericht, dass zu meiner großen Überraschung erstaunlich gut schmeckt!  Auch der Preis für die Zutaten […]

Bamya Rezept

Bamya Rezept

Bamya (für 2 Personen): Moin, heute gibt’s Bamya! Bamya ist eine andere Bezeichnung für die Okraschote und gleichzeitig der Name des Gerichts. Mir schmeckt es, dank seiner Würze und des Lamms,  jedes Mal unglaublich lecker. Zudem ist die Okraschote sehr Gesund, enthält sie doch viele Vitamine und Mineralien. Zutaten – 250 g geschälte Tomaten (wer […]

Veracruz-Style Red Snapper

Veracruz-Style Red Snapper

Dieses mexikanische Rezept ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt dank seiner Würze unglaublich gut und abwechslungsreich. Zutaten für zwei Personen: 2 Red Snapper Filets ohne Gräten (ca. 200g/Stk.) Cayenne, Salz und Pfeffer zum Würzen 2 Teelöffel Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt 1 Telöffel gemahlener Knoblauch 1 Esslöffel Kapern 1 Esslöffel Lake 1 große Jalapeno, […]